ڈرائر ایک مکینیکل آلہ ہے جو کسی مواد سے نمی (عام طور پر پانی یا دیگر غیر مستحکم مائع اجزاء) کو بخارات بنانے اور ہٹانے کے لیے حرارت کا استعمال کرتا ہے، اس طرح ایک مخصوص نمی کے مواد کے ساتھ ٹھوس مواد حاصل ہوتا ہے۔ یہ ایک قسم کا مکینیکل سامان ہے جو مواد کو خشک کرنے کے عمل کو حاصل کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
جدید ڈرائر ابتدائی طور پر بیچ-آپریشن فکسڈ-بیڈ ڈرائر استعمال کرتے تھے۔ 19ویں صدی کے وسط میں ٹنل ڈرائر کے استعمال نے بیچ سے لے کر مسلسل آپریشن تک ڈرائر کی ترقی کو نشان زد کیا۔ زیادہ تر صنعتی مصنوعات کو پیداوار کے کچھ مرحلے پر خشک کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، اور مواد کو پروسیسنگ، شکل دینے یا دانے دار بنانے کے لیے مخصوص نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ خشک کرنے والوں کو مختلف خصوصیات کے مطابق درجہ بندی کیا جا سکتا ہے جیسے آپریٹنگ عمل، آپریٹنگ پریشر، حرارتی طریقہ، گیلے مواد کی نقل و حرکت، یا ساخت۔
